EL CULTIVO DE LA ANGUILA Ver más grande

EL CULTIVO DE LA ANGUILA

978-84-200-0396-2

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A. Shizvoka Tansvi

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Ficha técnica

Alto21.5 cm.
Ancho12.5 cm.
Paginas174 pgs.
AutorUSUI, A. Shizvoka Tansvi Company
EditorialAcribia
Año publicacion1978
Edicion
EncuadernacionRustica
IdiomaEspañol

Más

Factores de conversión. Introducción. Especies del género Anguilla. La demanda de anguilas en el mercado europeo. Ciclo vital de la anguila japonesa Anguilla japonica. Aguas quietas y aguas corrientes. Métodos de cultivo. Método y organización de la industria del cultivo de la anguila en Japón. Eligiendo un lugar donde instalar una granja de anguilas. Trazado y construcción de una granja de anguilas. La calidad del agua y su control. La alimentación de las anguilas. Enfermedades y parásitos. Capturando, clasificando, transportando y matando anguilas. El manejo de los estanques del área de Hamanako en Japón, mes a mes. Cómo capturar angulas. Cómo cocinar las anguilas: kabayaki, ahumadas y en gelatina. Progresos en Japón, Europa, América, Nueva Zelanda, Australia y en los Trópicos. Lista de requerimientos para instalar una granja de anguilas. Libros y revistas útiles. Significado de algunas palabras japonesas. Status y organización de los cultivos acuáticos en Japón. Abastecedores de piensos y equipos en Japón. Lista de figuras. Lista de tablas.

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