COCINA PARA NAVEGANTES

COCINA PARA NAVEGANTES

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99 recetas deliciosas y consejos útiles para cocina a bordo

Ilustraciones de José A. Calvo

 

¿Quién dijo que a bordo de un barco se come mal? He aquí 99 recetas para navegantes deliciosas y fáciles de preparar, y un compendio de consejos útiles: cómo organizar la cocina en un barco, tipos de cocinas, seguridad, el menaje imprescindible, cómo ahorrar agua y energía, trucos para la conservación de alimentos en largas travesías, todo lo que hay que saber para reducir, reutilizar y reciclar los residuos a bordo… Un libro que recoge la experiencia de los cocineros y cocineras del velero Greenpeace Vl-Zorba destinado a educación ambiental.

Un libro imprescindible para aquellas personas que aman el mar y la buena cocina.

Entre 1996 y 2003 el hermoso velero Greenpeace Vl-Zorba ha surcado el Mediterráneo para llevar a cabo una intensa labor de educación ambiental. Por el barco han pasado numerosos socios de la organización que han vivido una experiencia única de contacto con el mar. Este libro recoge 99 recetas de los cocineros y cocineras que de forma voluntaria elaboraron suculentos platos para toda la tripulación. Además incluye un extenso apartado dedicado a la organización de la cocina de a bordo, trucos para la conservación de alimentos en largas travesías, consejos para hacer una buena compra, para ahorrar agua y energía y para reducir, reutilizar y reciclar los residuos que inevitablemente se generan. Un libro indispensable para aquellas personas que aman el mar y la buena cocina.

Alto
21 cm
Ancho
15 cm
Páginas
154
Año publicación
2004
9788497163422
1 Artículo
Sin comentarios
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